Il torrone croccante al bergamotto di Calabria è una specialità dolciaria irresistibile che unisce la croccantezza tipica del torrone alle note aromatiche e agrumate del bergamotto. Realizzato con miele, zucchero e mandorle pelate, questo torrone ha una consistenza dura e friabile che si sbriciola in bocca, mentre il bergamotto aggiunge un tocco di freschezza e profumo agli aromi dolci del miele.
Il torrone morbido al bergamotto, d'altra parte, presenta la stessa nota agrumata, ma offre una consistenza soffice e masticabile. Il gusto è una combinazione di dolcezza e freschezza rendendo questa variazione di torrone una vera delizia per il palato. Entrambe le varianti, croccante e morbida, offrono un'esperienza unica che celebra l'unicità del bergamotto nell'arte dolciaria del sud Italia.
Ingredienti Croccante: Mandorle pelate, zucchero, miele, estratto di bergamotto, aromi naturali.
Ingrendienti Morbido: Mandorle pelate, zucchero, miele, albume d'uovo, estratto di bergamotto, aromi naturali.
Copertura esterna: Cioccolato bianco.
Consistenza: Il torrone croccante ha una consistenza dura e friabile, rompendosi facilmente in pezzi croccanti.
Il torrone mordido ha una consistenza morbida e gommosa. Si taglia facilmente ma mantiene una certa elasticità. Questo tipo di torrone è preparato con albume d'uovo montato a neve, rendendolo più morbido.
